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第1話 ムッシュと青汁の出会い~Story of Mush&Aojiru ~

みなさん初めまして。
支配人のムッシュ吉田と申します。

私は、昔から体が弱く、生活の様々な場面で悩まされてきました。
しかし、大人になって食生活を気にするようになり、健康食品やサプリメントにも出会い、少しずつ体の調子が良くなっていきました。

そんな中で1番長く続けているのが青汁です。
このブログでは、私の今までの経験と共に、そんな私の相棒でもある青汁とのストーリーを紹介していきたいと思います。

青汁ってなんだい?

そもそも青汁とは何なのか。と言うところから紹介致します。
名前は知ってはいるけど、実際どんなモノなのかは知らない人も中にはいるでしょう。

青汁の定義とは

青汁とは、主に緑黄色野菜や葉野菜を絞った健康ドリンクのことで、代表的な野菜はケールや大麦若葉、明日葉などが使われています。

しかし野菜と言えば「緑」をイメージする人が多いのに、なぜ”青”汁なのかぎもんですよね。

古来より、野菜は青菜など「青」と表現されてきたため、その名残が残っているという話が1番有名です。
なので、緑の野菜を使っていても青汁になるのです。

青汁の歴史の変遷

青汁に使われる野菜は、どれも非常に栄養価が高いため、健康を気にする方々のサポート飲料として普及しましたが、昔の青汁と言えば「マズイ・クサイ」などネガティブなイメージも多く、コアなファンはいるものの万人にウケるようなものではありませんでした。

そして時は経ち、マズイクサイと言われていたケールに変わり、クセがなく栄養価の高い大麦若葉や明日葉などが注目され「飲みやすい青汁」が主流になってきました。

しかし、いまだにネガティブなイメージは払拭されていないため、嫌いな方が多いのも現状ですが、若い世代などでの健康ブームと共にユーザーが増えてきたのも現状です。